花間蕗分享給我的鹹檸檬做法

大家很想知道鹹檸檬的做法

是好友小花的功夫好

她給我做法如下    我懶得一一回訊了
哈

分享流程

我自己有我的堅持，這些檸檬做很久。

1. 洗酵素加牙刷一顆顆刷乾淨，再泡小蘇打一晚，換三次水。
2. 川燙二次。
3. 瓶子洗碗機高溫洗澡二小時烘乾。
4. 檸檬裝瓶塞滿。
5. 水煮滾放涼，加塩或粗塩到不溶化，就是過飽合食塩水。
6. 加入瓶子中，封瓶子。
7. 前三個月要顧缸，上下搖動，攪拌，要小心發霉。

放三～個月就可以喝了，放愈久愈好。

圖片中是  剛做完不到一個月   還在等待觀察期的對照組

哈哈哈    香香的